Syrah 75 cl.

LA SYRAH DE PLAN-CERISIER a été vinifiée pour la première année en 2011. Elle offre une déclinaison originale, pas trop terreuse, ni trop sauvage. Elle séduit par sa puissance fruitée avec de beaux arômes et dominances de fruits noirs ainsi que de violette. On reconnaît la typicité de la Syrah à ses senteurs épicées, à ses notes agréables de poivre noir et à sa robe sombre. Sa structure particulière et son côté friand, plairont à l'amateur de ce cépage. La Syrah mérite une attente et un vieillissement adéquats. Viandes rouges et sauces épicées seraient son accompagnement idéal. Température recommandée de service, 14 degrés.

Florian Besse Martigny-Combe