Comballies (Assemblage) 75 cl. 18.-

COMBALLIES DE PLAN-CERISIER : un assemblage à l’harmonie parfaite. Son équilibre du fruit ( Gamay ) et du racé ( Pinot-Noir ) nous apporte des saveurs multiples telles que baies des bois, fruits rouges et parfois même épices ( Gamaret ). Violet brillant et léger carmin sont les couleurs de sa magnifique robe. Une teneur en tanins équilibrée fait de lui un vin de garde, ils entretiennent sa jeunesse. Sa préférence, la viande rouge rôtie, le gibier, les grillades les pâtes. Température idéale de service, 14 à 16 degrés.

Florian Besse Martigny-Combe