Cabernet Franc 75 cl. 29.-

Description: Vin racé, fin, coloré, tannique, arômes de fruits rouges; touche épicée. Histoire: Le Cabernet Franc est un cépage rouge de la famille des cabernets, dont il est l'ancêtre. Il est souvent vinifié en assemblage avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et parfois de poivron et sa bonne aptitude au vieillissement, vis-à-vis du cabernet-sauvignon qui présente moins d'intérêt organoleptique mais plus de composés phénoliques. Il est connu pour sa finesse.

Defayes & Crettenand Leytron