Pinot Noir "Grand Cru" 75 cl. 25.-

Cépage Pinot Noir (1ère époque) Vinification Vendange égrappée, cuvage, pressurage, deuxième fermentation. 95 - 100° Oe Acidité 5,8 gr/lt. Dégustation Le velouté et la finesse s'harmonisent admirablement avec les tanins pour en faire un vin agréable et bien structuré. Tanins nobles. Gastronomie Viande crue, terrine de volaille, le porc l'agneau, le filet de boeuf, les volailles rôties, l'aiguillette de canard. Alcool 13,5% vol. Servir à 14-16°C

Cave les Ruinettes Serge Roh Vétroz