Petite Arvine "Les Seilles" (Barrique) 75 cl.

Fully serait le berceau de l’Arvine et sur ce terroir exceptionnel des Seyes (ou Seilles), elle y croît depuis longtemps dans les plus parfaites conditions. L’entier de cette production confidentielle a été vinifié et élevé sous-bois et sur lies pendant 22 mois. C’est un vin de grande classe, qui mérite de vieillir quelques temps avant d’être dégusté. Le nez offre des parfums fruités de type coing et abricot, mais plus discrets aussi, des notes de curry ou encore de safran. L’attaque en bouche est fraîche et fruitée, puis devient très souple et légèrement pétrolée, on retrouve aussi des arômes grillés de l’élevage barrique, mais surtout un gras, une complexité et un volume important. La finale est longue et se termine sur les fruits confits de type abricot ou figue bien mûre. Dans cette finale, on retrouve la salinité de l’Arvine et une belle vivacité qui promet un beau potentiel de garde à ce vin.

33,00 CHF

Cave des Amandiers Alexandre Delétraz Saillon