Les Fromages d'Alpage

Le fromage d'alpage est fabriqué durant l'été sur l'exploitation. La Fromathèque sélectionne chaque année ses fromages d'alpage selon plusieurs critères. Les fromages sont livrés en fin de saison dans notre cave et sont affinés durant l'hiver. Leur goût évolue par conséquent au fil des mois.

  • Type de lait :
  • Type de vins :
  • Lieu de fabrication :
  • Quantité de lait transformé par an :
  • Produits :
  • Particularité :