27. SIMON MAYE & FILS CHAMOSON

Notre exploitation a été fondée en 1948 par Simon Maye. Nous cultivons aujourd'hui une surface de 11,5 hectare sur le cône d’alluvions de Chamoson-Leytron et sur le coteau d’Ardon. Nous encavons uniquement la récolte de nos propres vignes. En profitant de l’expérience, des connaissances et des techniques actuelles le vigneron maîtrise les fermentations naturelles, affine le bouquet et conserve toute la saveur du fruit bien mur. Il lui arrive d’être surpris de l’évolution du vin…. C’est là tout le pouvoir mystérieux des grands crus.

Infos pratiques

Produits